Startpagina > Howto's
Hier vind je een aantal howto's die ik op het internet gevonden heb. Het is mijn bedoeling deze uit te breiden met persoonlijke ervaringen...- taart/cake bekleden
- puzzelplaatje
- strik
- geknoopte strik
- beertje boetseren
- olifantje boetseren
- letters met tappit liniaaltjes
- barbie prinsessen- of zeemeermincake
- voetbalcake
Een taart of cake bekleden
Bekijk de how to op http://www.youtube.com/watch?v=We26gwKS_tw&feature=user
Na dit filmpje honderd keer te hebben bekeken, heb ik het aangedurfd om mijn eerste cake te bekleden. En het ging wonderlijk goed! Nadien ben ik dan over gestapt op biscuit en afsmeren met botercrème. En dit loopt vrijwel hetzelfde. Alleen dat je botercrème aanbrengt met een spatel of mes in plaats van met een borstel.
Als je hier nog vragen bij hebt, laat het me dan weten. Ik help je graag verder.
terug naar boven
Puzzelplaatje
Bekijk de how to op www.felicitaartjes.nl en scroll naar beneden.
Een puzzelprent is een eenvoudige manier om een taart te leren versieren. Je hebt minstens 2 kopijen van je tekening nodig:
- Eén steek je in een plastiek hoesje waarop je de suikerprent ineen zal puzzelen, de andere knip je in stukken. Elke kleur/detail wordt afzonderlijk uitgeknipt.
Bij overlappende stukken heb je dus meerdere kopijen nodig zodat je elk stuk correct kan uitknippen. - Rol een stuk suikerpasta in de juiste kleur uit, leg je uitgeknipt stukje erop en snij het voorzichtig uit met een mes.
- Neem het papiertje er voorzichtig terug af en leg het stukje op het plastic mapje, op de juiste plaats. Door de kopij in het mapje, is dit erg gemakkelijk.
- Snij op deze manier alle stukken in de juiste kleur uit en puzzel ze in elkaar op het mapje.
- Als je prent klaar is, leg je ze op een kartonnetje in de diepvries. 15 minuten is voldoende, zo is ze hard genoeg om in één keer op de taart le leggen.
- Je neemt het kartonnetje uit de diepvries, neemt het mapje voorzichtig op en legt het op de taart (haal het papier uit het mapje).
- Rol het mapje voorzichtig onder de prent uit. Je kan de prent ook met een pizza schep oppakken en op je taart leggen.
- De prent kan een beetje vochtig worden door uit de diepvries te komen. Blijf eraf en laat ze rustig drogen. Als je ze nu zou aanraken, zouden de kleuren door elkaar kunnen gaan lopen. Wees dus geduldig tot de prent terug droog is.
Je kunt een 3D-effect creëeren door uit één prent een groot stuk te knippen en dan uit een tweede prent de kleinere details te knippen die je er dan bovenop legt. Of door kleine bolletjes of rolletjes pasta onder de figuur te leggen.
Bij spiderman heb ik een 3D-effect gecreëerd door het hoofd en de vuist bovenop de prent te boetseren:
terug naar boven
Strik
Bekijk de how to op www.tartacadabra.com en klik op How to's
Hier zie je hoe ik aan het werk ging:
En dit was het resultaat:
En nog een tip van Lara van Tartacadabra.com: bewaar de strik in een kartonnen doos. Dan kruipt het vocht van de lucht in de doos, en niet in je strik.
Als je de randjes beschildert met eetbare goudverf, dan krijg je een hele chique strik:
terug naar boven
Geknoopte strik
Bekijk de how to op http://www.youtube.com/watch?v=07ss0Pq3OdU&feature=related
Nog een hele mooie manier om een sierlijke strik te maken. Staat bijvoorbeeld heel mooi op de achterkant van een prinsessenkleed.
terug naar boven
Zittend beertje boetseren
Bekijk de how to op www.howcast.com/videos/807-How-To-Make-a-Miniature-Teddy-Bear-With-Fondant
In dit filmpje toont Aine2 je hoe je schattig beertje kunt boetseren.
Ik heb zelf al een aantal keer zo'n beertje gemaakt en het is echt heel simpel. En met een klein bloempje op hun neus worden ze nog schattiger!
terug naar boven
Zittend olifantje boetseren
Bekijk de how to op www.vimeo.com/292056
In dit filmpje toont Aine2 je hoe je een schattig baby olifantje kunt boetseren.
terug naar boven
Letters maken met tappits liniaaltjes
Bekijk de how to op www.youtube.com/watch?v=cyS7msb13jE&feature=channel
Nog een filmpje van Aine2 over hoe je de tappits linialen gebruikt om mooie letters te maken.
En hier zie het resultaat met de tappits Funky Alphabet en de normale kleine letters:
terug naar boven
Barbie prinsessen- of zeemeermincake
Een barbie prinsessen- of zeemeermincake is eigenlijk heel eenvoudig:
- Je neemt een barbie en wikkelt haar benen in met plastic folie.
- Je bakt een cake in de vorm van een rok, minstens even hoog als de benen van de barbie en laat die volledig afkoelen. Je kan hier een rokvorm of een kleine en een grote tulband voor gebruiken.
- Als de cake bovenaan een bult heeft, snij je die weg zodat, wanneer je de cake omdraait, de rok mooie tot op de tafel komt.
- Indien gewenst, snij je hem in een aantal lagen door die je naar wens kan vullen.
- Met een appelboor maak je bovenaan in het midden een holte, met de breedte van de heupen van je barbie, even diep als de benen van de barbie lang zijn.
- Smeer de cake af met konfituur of botercrème.
- Kneed en kleur een groot stuk suikerpasta (afhankelijk van de grootte van de cake, gemiddeld 1 kilo) en rol uit tot 3 - 4 mm dikte.
- Leg dit voorzichtig over de cake en bekleed zoals je een gewone ronde cake zou bekleden (zie filmpje bovenaan).
- Maak het gat bovenaan de cake voorzichtig open en steek de barbie in het gat. Zorg dat ze goed vast zit. Zit ze wat te los, fixeer ze dan met stukjes cake die je over hebt, zodat ze mooi rechtop staat.
Leg eventueel nog een worst suikerpasta om haar middel en wrijf die strak naar beneden om de rok mooi aan de heupen te laten aansluiten. - Rol een stukje suikerpasta dun uit en snij het bovenstuk van het kleed uit. Gebruik eventueel een sjabloon dat je vooraf in papier hebt gemaakt en gepast hebt op de barbie.
Maak eventueel mouwtjes: dit gaat erg gemakkelijk met een cirkel die je doormidden snijdt. - Bevochtig het bovenlichaam van de barbie lichtjes en kleef het bovenstuk op het bovenlichaam. Breng de eventuele mouwtjes op dezelfde manier aan.
- Versier het kleed naar keuze met een strik, bloempjes, bolletjes, hartjes, pareltjes, lintjes, konfetti, snoepjes ... en werk de onderrand mooi weg met een sierrand naar keuze.
Een zeemeermin maak je op dezelfde manier, maar je bekleedt de cake met een rots- of zandkleur.
- Je herhaalt alles hierboven maar zorgt dat de heupen van de barbie boven de cake uitkomen.
- Je bekleedt de cake met een rots- of zandkleur.
- Maak het gat bovenaan de cake voorzichtig open en steek de barbie in het gat. Zorg dat ze goed vast zit. Zit ze wat te los, fixeer ze dan met stukjes cake die je over hebt, zodat ze mooi rechtop staat.
- Maak een staart met ondervinnen in suikerpasta en leg die op de rots tot bovenaan de barbie. Breng schubben aan door kleine bolletjes of traanvormpjes plat te te drukken en over elkaar aan te brengen. Vergeet de zij- en achterkant van de barbie niet.
- Maak een bikini van schelpvormpjes.
- Versier de rots met golven, schelpen, vissen, zeesterren, anemonen, krabben, zeewier, ... en werk de onderrand mooi weg met een sierrand naar keuze. Ik koos hier voor golven uit blauwe royal icing.
terug naar boven
Voetbalcake
Om een cake te maken in de vorm van een voetbal, heb je het volgende nodig:
- Een bakvorm in de vorm van een bol. De metalen Blanda Blank serveerschalen van Ikea zijn hiervoor zeer geschikt.
- Witte en zwarte suikerpasta (de zwarte eventueel met tylose om het uitsnijden van de vijfhoeken te bevorderen)
- Eetbare lijm
- Een template van een vijfhoek en een zeshoek met de correcte grootte (zie lager)
- Deegrol, penseel, mes
Zo ga je te werk:
- Bak 1 cake voor een halve bol, 2 cakes voor een hele bol
- Vul en smeeraf naar keuze (voor een hele bol, snij voldoende van de onderkant zodat de bal stabiel blijft staan)
- Bekleed je cake met witte suikerpasta (als je nog niet veel ervaring hebt met bekleden, ga dan voor de halve bol... :-))
- Je berekent hoe groot de zijde van je vijf- en zeshoek moeten zijn door volgende formule toe te passen:
omtrek van je afgesmeerde en beklede cake gedeeld door 15
Onderstaande tabel geeft enkele voorbeelden:
| Bakvorm |
Diameter cake afgesmeerd en bekleed |
Omtrek cake (2 x straal x pi oftewel diameter x pi) |
Zijde van de vijf- en zeshoek (Omtrek / 15) |
| Blanda 12 cm | 12,8 cm | 40,21 cm | 2,7 cm |
| Blanda 20 cm | 20,8 cm | 65,34 cm | 4,35 cm |
| Blanda 28 cm | 28,8 cm | 90,47 cm | 6,05 cm |
- Download onderstaande template voor de vijf- en zeshoek en vergroot of verklein tot de zijde de correcte grootte heeft. Print af en knip uit.
- Rol de zwarte suikerpasta dun uit. Snijdt met behulp van de template in papier 6 vijfhoeken uit voor een halve bol, 11 voor een hele bol (een voetbal heeft 12 zwarte vlakken maar de onderste hoef je niet te kleven omdat de cake op die plaats rust).
- Plaats de eerte zwarte vijfhoek boven op de bol (of op een andere plaats indien je bovenaan geen zwart wil hebben) en kleef vast.
- Plaats de papieren template op de bol, met een zijde mooi tegen de zwarte vijfhoek en snijdt met een mes rond de template zodat er een mooie zeshoek verschijnt.
- Doe nu hetzelfde voor de 4 andere zijden van de zwarte vijfhoek.
- Kleef de 4 volgende zwarte vijfhoeken op de juiste plaats (zie voorbeeld). Voor een halve bol, zul je misschien 1 zijde van elke vijfhoek moeten inkorten. Pas en meet hiervoor op de bal voor je een reep wegsnijdt.
- Voor de volledige bal: markeer rond elke zijde van elke zwarte vijfhoek opnieuw een zeshoek met gebruik van de papieren template en plaats de laatste 5 zwarte vijfhoeken op de juiste plaatsen volgens de logica van de bal.
De template voor de vijf- en zeshoek van een voetbal:
|
Klik op de template voor de grote versie. Download en voeg toe aan een Word document. Vergroot of verklein tot de zijde de gewenste grootte heeft voor jouw cake. Print af en knip uit. |
Voor een voetbalsupporter kun je de bal leuk versieren met een sjaal in de kleuren van zijn favoriete ploeg. Je kan die sjaal erop leggen met een opschrift of er mooi rond leggen als sierrand.
